おせちの季節

もう１０年近く毎年おせち料理を手作りしています。

仕事も納めて、いまは大みそかに作るお節料理の構想を練っています。

もちろん、お節料理も毎年写真に撮っています。

スーパーで写真を見返しながら食材を買っていると「一年が経つのはほんとに早いなあ」と感じます。

お節料理のような凝った料理。

毎日もしくは毎食作るおうちごはん。

どちらが大変で気が重くなる作業でしょうか？

作る前に想像しただけでゴールまでの遠さにうんざりしますよね。

どんなにお料理が好きでも、めんどくさく感じる時はあります。

こっちは仕事して、ほかの家事もして、なんなら育児までしてるんだよー．．．などなど。

みんな毎日、一生懸命にやってるんだから。

だからそんな時は、なにかひとつでいいから丁寧にやり遂げる。

３品作ろうと思うなら、初めにどれか取り掛かりやすいものを選びます。

それを、その１品だけに集中して丁寧に仕上げます。

そしたら満足できるんです。

その満足感がモチベーションとなって「よし、もう１品！」ってつぎに取り掛かれる原動力になります。

私はお買い物から帰ってきて、マイバックから食材を出しているとき「あー今からこれで作るのかー」ってめんどくさくなることなんてしょっちゅうです。

だけどこの「１品だけ丁寧に作ろう」作戦で自分をだまして３品作り上げるようにしています。

お節料理もこの作戦で作り上げて見せます。